Breaking News
Home - La Cuisine Kreol (page 2)

La Cuisine Kreol

Les Chatinis

chatini-coco

Chatini de Bringèles   Ingrédients principaux   Bringèles                                             2 kg   Assaisonnements et condiments   Pignons                                                                150 gr Piments                                               5 gr Huile                                                      2 dl Limons                                                  2 pièces PM sel, poivre du moulin   Elément de finition   Préparer les bringèles   Laver et faire griller les bringèles sur une plaque au four (Chaud) En fin de cuisson éplucher et ...

Read More »

Chicken Curry

curry

Ingredients 1 tbsp vegetable oil 1 onion, finely sliced 50g/2oz hot curry powder 50g turmeric powder 800g/1lb 12 oz chicken legs or breasts 2 tbsp soy sauce 200g/7oz canned tomatoes 2 tbsp garlic 2 tbsp ginger juice of 1 lime, only salt and freshly ground black pepper Preparation method Heat the vegetable oil in a sauce pan over a medium ...

Read More »

Kat-kat de poisson

cat

Ingrédient Principaux   Bananes St Jaques (vertes) (ou)                      4 pièces Bananes Gabou (Vertes)                                 8 pièces Poisson (carangue)                                         1 kg 400 (net)   Assaisonnement et Condiments   Cocos                                                               4 pièces PM sel, poivre   Préparer le poisson et la Garniture Laver et couper la carangue en morceau Assaisonner de sel et de poivre Faire cuire à couvert avec un peu ...

Read More »

Beef coconut curry

coco curry

Ingredients 1 tbsp vegetable oil 25g/2oz medium strength curry powder 50g turmeric powder 800g/1lb 12 oz beef cubes 2 tbsp garlic 2 tbsp ginger salt and freshly ground black pepper 160ml coconut milk 1 green chilli, finely chopped 3 cinnamon leaves, cut into pieces Some curry leaves Preparation method In a large saucepan, boil the beef cubes until they are ...

Read More »

Pate de poisson

poisson

Ingrédients Principaux   Bananes St Jaques (vertes) (ou)                      4 pièces Bananes Gabou (Vertes)                                 8 pièces Poisson (carangue)                                         600 gr   Assaisonnement et Condiments   PM sel, poivre   Eléments de Finition   Laitue                                                              1 pied Tomates rouges                                              2 pieces Persil                                                               20gr   Préparer le poisson et la garniture   Laver et couper la carangue en morceaux Assaisonner de sel et ...

Read More »

Plau a la seychelloise

plau

Ingrédients Principaux   Riz long                                               66 gr Poulet                                                  1 pièce Saucisses                                             8 pièces Viande salée                                       600 gr   Assaisonnement et Condiments   Huile                                                    2 dl Oignons                                               100 gr Ail                                                        20 gr Gingembre                                          10 gr Safran jaune                                        30 gr Gros piments                                       150 gr PM sel, poivre, clous de girofle, Cannelles   Elément de Finition   Persil                                                   20 gr   Préparer ...

Read More »
Developers: Cyberwave